Como Agua para Chocolate 

 Significa estar a punto de explotar de enojo o de pasión amorosa, es como cuando se hierve la leche para que se derrita el chocolate.

 Me gustó bastante este libro, ya que estoy desarrollando una afición por lo literatura latinoamericana con tintes magicos. Tenía de todo: ternura, drama, pasión, sus momentos de introspección en los personajes, culpas y amores frustrados, e incluso magia en una historia complementada creativamente con recetas de cocina. La película es bastante fiel al libro, usa los mismos parlamentos e ilustra hasta el largo de la manta que se llevó Tita cuando se fue con el doctor. Aquí van las frases, ah y quería decir que quizás las elijo porque me gustan, me llegan más profundo y quizás me identifican.

- Y con la misma fuerza que sus lágrimas cayeron sobre la mesa, cayó sobre ella su destino. ( Tita,16)
-Tita sintió como si el invierno le hubiera entrado al cuerpo de golpe y porrazo: era tal el frío y tan seco que le quemó las mejillas y se las puso rojas, rojas, como el color de las manzanas que tenía frente a ella. Este frío sobrecogedor la habría de acompañar por mucho tiempo sin que nada lo pudiera atenuar. (19)
- Era como si toda esa casi extinguida ebullición interior se viera reavivada de pronto por el fogoso aliento de Pedro sobre su cuello, sus ardientes manos sobre su espalda, su impetuoso pecho sobre sus senos...Pudo haberse quedado para siempre así...(38)
- Tita por su parte, intentó gritarle a Pedro que la esperara, que se la llevara lejos, a donde los dejaran amarse, a donde aún no hubieran inventado reglas para seguir y respetar, a donde no estuviera su madre, perosu garganta no emitió ningún sonido. Las palabras se le hicieron un nudo y se ahogaron unas a otras antes de salir. (54) Es como un deseo de escapar, de ser libre y retenerlo.

- ...Ella conocía, pues lo había sentido en carne propia, lo poderoso que puede ser el fuego de una mirada.(56)
- Esas manos la habían rescatado del horror y nunca lo olvidaría.(96) Tita sobre el doctor.
-Podían hacer cualquier cosa o convertirse en cualquier cosa, ¡Si pudieran transformarse en aves y elevarse volando! Le gustaría que la llevaran lejos, lo más lejos posible.
 Acercándose a la ventana que daba al patio, elevó sus manos al cielo, quería huir de sí misma, no quería pensar en tomar una determinación, no quería volver a hablar. No quería que sus palabras gritaran su dolor. (97)
- Como ve, todos tenemos en nuestro interior los elementos necesarios para producir fósforo. Es más, déjeme decirle algo que a nadie le he confiado. Mi abuela tenía una teoría muy interesante, decía que si bien todos nacemos con una caja de cerillos en nuestro interior, no los podemos encender solos, necesitamos, como en el experimento, oxígeno. Tiene que provenir, por ejemplo, del aliento de la persona amada; la vela puede ser cualquier tipo de alimento, música, caricia, palabra o sonido que haga disparar el detonador y así encender uno de los cerillos. Por un momento nos sentiremos deslumbrados por una intensa emoción. Se producirá en nuestro interior un agradable calor que irá desapareciendo poco a poco conforme pase el tiempo, hasta que venga una nueva explosión a reavivarlo. Cada persona tiene que descubrir cuáles son sus detonadores para poder vivir, pues la combustión que se produce al encenderse uno de ellos es lo que nutre de energía el alma. En otras palabras, esta combustión es su alimento. Si uno no descubre a tiempo cuáles son sus propios detonadores, la cajade cerillos se humedece y ya nunca podremos encender un solo fósforo. >>Si eso llega a pasar el alma huye de nuestro cuerpo, camina errante por las tinieblas más profundas tratando vanamente de encontrar alimento por sí misma, ignorante de que sólo el cuerpo que ha dejado inerme, lleno de frío, es el único que podrá darselo. (103)
- <<Porque no quiero>> Tita con esas tres palabras había dado el primer paso hacia la libertad. (104)
-Ah y le sugiero que para la próxima vez que se enamore, ¡No sea tan cobarde!(130)
-ENTONCES SE DIO CUENTA DE QUE LA HABÍA PERDIDO PARA SIEMPRE.(168)  no me gusta tener que decir que esto es verdad, las cosas pasan una sola vez, después ya no son lo mismo. Pero no es triste, supongo que nos dice que hay que valor más las cosas, ya que no se repetiran.
- Hay acciones en la vida a las que no hay que darles tanta importancia mientras no modifiquen lo esencial.

Cris-.